Resep Masakan Gulai Nangka Padang Premium.

Nangka mau itu mentah atau pun sudah matang di pohon tetap aja enak ya bund, Seperti masakan kita kali ini contoh nya, Sangat menggiurkan bukan jika di lihat dari pose gambar yang dapat melelehkan liur setiap sepasang mata memandang.

Yuks, Di Racik sendiri bunda untuk suami dirumah, agar lebih sayang tuh si suaminya plus minta tambah jatah bulanan untuk beli skincare pun pasti akan snagat mudah.

Bahan-bahan yang kita gunakan disini antara lain.

1. 3 keping nangka muda atau bisa sesuai porsi yang ingin di sajikan kepada keluarga.

2. Potong-potong sesuai selera makan.

3. Rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. 

4. Lalu bilas dan tiriskan.

5. 50 gram udang kering yang bersih.

6. Rendam di dalam air panas lalu tumbuk kasar.

7. 75 grm fibercreme


Bahan bumbu di chopper halus :


8 siung bawang merah segar.

3 siung bawang putih segar.

8 buah cabe keriting atau sesuaikan selera.

2 centi meter lengkuas.

2 centi meter kunyit bersih.

3 butir buah kemiri.

1 sendok makan penuh bumbu masakan padang serbaguna jika tidak punya maka tambahkan :

1 sendok teh bubuk ketumbar.

1/2 sdt jinten bubuk.

sedikit pala.

1 bunga lawang.

2 butir rempah kapulaga

2 lembar daun salam yang sudah di cuci.

1 batang serai segar.


Geprek satu persatu lalu tambahi secukupnya garam, gula, penyedap rasa atau kaldu dan sedikit merica.


Cara memasak :

Tumis bumbu menggunakan minyak goreng hingga wangi lalu masukan udang kering yang sudah tersedia, daun salam dan serai lalu tumis hingga matang merata. 

Masukan bumbu rendang, Nangka beri bumbu garam, gula dan penyedap rasa dan  beri air secukupnya.

Masak nangka hingga empuk dan air menyusut dan masukan fibercreme aduk rata biarkan hingga mendidih sebentar.

koreksi rasa, jika sudah pas maka angkat dan sajikan.

Lidah sebagai perasa mungkin bisa berbeda-beda, jika ada yang kurang pas dalam rasa masakan, Silahkan tambahi sedikit demi sedikit hingga rasa sesuai dengan selera kamu, suami serta keluarga.

Semoga selera kita sama yah, agar penambahan rempah-rempah yang sudah di sajikan tidak perlu lagi, atau mungkin kebanyakan. 

Untuk resep masakan lainnya, kamu bisa cek disini yah.